![](https://n1s1.hsmedia.ru/31/52/ec/3152ec8318c3806ddd01ba019bebbc59/656x438_1:5663_9659389722e26cb4d39d5ae9272ecacd@3000x2001_0xwZCrJvr3_8890909359603815820.jpg.webp)
Специалисты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора обнаружили кишечную палочку в партии домашнего мороженого приморского производителя. Также в 22 раза обнаружено превышение уровня других бактерий. Употребление такой продукции может быть опасно для здоровья, особенно для детей и пожилых людей, сообщается 24 января на сайте ведомства.
— Бактерии группы кишечной палочки не относятся к группе высоко патогенных бактерий, однако их наличие в продукции недопустимо, — объяснила Наталья Станчас, технический руководитель испытательной лаборатории Приморской МВЛ.
Различные виды кишечной палочки, попав в организм человека, способны провоцировать патологии. Чаще всего они вызывают кишечную инфекцию, сопровождающуюся сильной диареей. При несвоевременном лечении такой патологии человек может получить гемолитико-уремический синдром, который ведёт к заболеванию почек.
Причиной «загрязнения» продукции бактериями могут быть нарушения ветеринарно-санитарных правил на производстве, так как кишечную палочку нашли в замороженной продукции.
Продукция исследовалась на соответствие по 23 показателям, в том числе на токсические элементы, микотоксины, микробиологические, органолептические и другие показатели.
После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства. Отмечается, что продукция не была предназначена для реализации, а проверялась в рамках контроля качества.
Больше новостей, фотографий и видео с места событий — в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь и узнавайте всё самое интересное и важное из жизни региона первыми.