Опасно для детей. В мороженом из Приморья нашли кишечную палочку

Специалисты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора обнаружили кишечную палочку в партии домашнего мороженого приморского производителя. Также в 22 раза обнаружено превышение уровня других бактерий. Употребление такой продукции может быть опасно для здоровья, особенно для детей и пожилых людей, сообщается 24 января на сайте ведомства.

— Бактерии группы кишечной палочки не относятся к группе высоко патогенных бактерий, однако их наличие в продукции недопустимо, — объяснила Наталья Станчас, технический руководитель испытательной лаборатории Приморской МВЛ.

Причиной «загрязнения» продукции бактериями могут быть нарушения ветеринарно-санитарных правил на производстве, так как кишечную палочку нашли в замороженной продукции.

Продукция исследовалась на соответствие по 23 показателям, в том числе на токсические элементы, микотоксины, микробиологические, органолептические и другие показатели.

После получения результатов исследований информация о выявлениях внесена в автоматизированную систему (АС) в области ветеринарии «Веста». Далее сведения срочными донесениями поступили в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и иные ведомства. Отмечается, что продукция не была предназначена для реализации, а проверялась в рамках контроля качества.