Красная икра побила рекорд: во Владивостоке нашли самую высокую цену за килограмм

Цена красной икры во Владивостоке достигла 11 тысяч рублей за килограмм. Разница с прошлогодним уловом — почти в 4 тысячи рублей. Продавцы в торговом центре «Первореченский» рассказали VLADIVOSTOK1.RU, что такой цены раньше никогда не было.

— Пока это рекорд. На моей памяти самая дорогая икра нерки была в прошлом году — за килограмм около 8 тысяч рублей. Сегодня она примерно так и стоит, улов 2023 года можно купить за 4,2 тысячи рублей, — объяснила женщина за прилавком.

Икра нерки камчатского улова 2024 года обойдется в 5,5 тысячи рублей за полкилограмма. Самый бюджетный вариант — икра кеты. Полкилограмма этой лососевой — 3,7 тысячи рублей.

— Когда покупают небольшой объем, цена выходит приемлемая. Спрос не падает, а мы что? Ставим ту цену, которая покрывает наши расходы, она же от поставщиков не поступает бесплатно, — поделилась одна из продавцов.

По их словам, после дегустации все влюбляются в икру нерки, но покупают горбушу — она дешевле. При этом объем можно купить абсолютно любой, от 100 граммов. Это чуть меньше жестяной банки.

— Много зависит от посола и красоты икринок. И, конечно, от улова, наша икра вся свежая, вкусная, прошла конкурс красоты. Можно попробовать и убедиться в этом, — заключила другой продавец.

Помимо икры, хорошо берут мясо краба, особенно в панцире. Его цена начинается от 3 тысяч рублей за кило. Чищенное и упакованное мясо — 9 тысяч рублей.

В марте мы анализировали, на сколько подорожали морепродукты в Приморье за последние 5 лет. В среднем рост составил 40%.