Продукты подорожали на сотни рублей: как изменились цены в Приморье за 2025 год — статистика в картинках

В 2026 году в России, возможно, будет наблюдаться волнообразный рост цен с периодичностью около двух месяцев. Экономисты связывают это сразу с несколькими факторами: повышением ставки НДС с 20% до 22% с 1 января, переходом части индивидуальных предпринимателей на уплату 5%-го налога, а также ожидаемым увеличением тарифов на коммунальные услуги и сохранением высоких ставок по кредитам для бизнеса.

По мнению кандидата экономических наук Максима Кривелевича, продовольственные товары подорожают сильнее всего: рост цен может превысить 20%, а годовая инфляция — выйти на двузначные значения. В Дальневосточном отделении Банка России также отметили возможность ускорения инфляции в первые месяцы года из-за налоговых изменений, но посчитали этот эффект кратковременным.

На этом фоне особенно важно понять, с какими чеками из магазинов жители Приморского края встретили Новый год. Статистика средних потребительских цен показала: 2025 год оказался непростым для семейных бюджетов. Рост коснулся практически всех категорий продуктов — от мяса и молочки до овощей и круп, а колебания стоимости ощущались почти каждый месяц.

VLADIVOSTOK1.RU проанализировал, какие продукты подорожали сильнее всего, сравнили региональные цены с показателями по ДФО и России и разобрался, какие товары стали самыми дорогими в 2025 году.

Данные сервиса «iМониторинг» показали, что к концу 2025 года мясо в Приморском крае осталось одной из самых дорогих позиций в продуктовой корзине, а по ряду категорий регион уверенно опередил средние показатели как по Дальнему Востоку, так и по стране в целом.

Наиболее заметный рост за год продемонстрировала говядина (кроме бескостного мяса). По состоянию на 22 декабря ее средняя цена составила 784,42 рубля за килограмм. В период с 15 по 22 декабря стоимость практически не изменилась и даже снизилась на символические 15 копеек, однако в годовом выражении рост оказался внушительным: по сравнению с началом января цена увеличилась на 102,43 рубля, или на 15%. При этом в Приморье говядина стоит на 72,83 рубля больше, чем в среднем по ДФО (711,59 рубля за килограмм), и на 108,30 рубля выше, чем по России в целом, где средняя цена составляет 676,12 рубля.

Свинина дорожала более умеренно, но и здесь наш регион вошел в число лидеров по стоимости. В конце декабря килограмм обходился в среднем в 490,79 рубля, за неделю цена прибавила 0,1% (примерно 51 копейка), а с начала года — около 4,3% (+20,45 рубля). Мясо свинины у нас дороже на 10,7 рубля, чем в среднем по Дальневосточному региону (480,09 рубля за килограмм), и на 93 рубля, чем по стране, где средняя цена держится на уровне 397,57 рубля.

Существенно выросла в цене и баранина. Килограмм стоил в среднем 1064,41 рубля, подорожав за неделю сразу на 3,7%, а с начала года — на 7,6% (75,07 рубля). Разрыв с другими регионами значительный: по сравнению с ДФО (940,04 рубля за килограмм) стоимость выше на 124 рубля, а по отношению к среднероссийскому уровню (809,13 рубля за килограмм) — более чем на 255 рублей.

Относительно стабильной на фоне других видов мяса остается курятина (кроме куриных окорочков). Килограмм кур в конце декабря стоил 321,07 рубля, и за неделю цена даже снизилась на 0,1%, или 39 копеек. Хотя в годовом выражении рост всё же составил около 4,8%, или 14,68 рубля. При этом килограмм курицы в Приморье стоит дешевле, чем в среднем по Дальневосточному округу (337,34 рубля за килограмм), примерно на 16,27 рубля, но дороже на 84,28 рубля, чем в целом по России, где средняя цена не превысила 237 рублей.

Помимо свежего мяса, заметное подорожание затронуло и переработанную мясную продукцию, которая традиционно занимает важное место в повседневном рационе приморцев.

Так, сосиски и сардельки в конце декабря стоили в среднем 680,07 рубля за килограмм. За неделю цена выросла на 0,6% или на 3,79 рубля, а с начала года — сразу на 8,2%, что эквивалентно росту более чем на 50 рублей за килограмм. При этом они стоят дешевле, чем в среднем по Дальнему Востоку (712,27 рубля за килограмм) примерно на 32,2 рубля, но заметно дороже, чем по стране (551,07 рубля): разница со среднероссийским уровнем составляет около 129 рублей.

Схожая ситуация наблюдается и по полукопченой колбасе. В последние дни 2025 года средняя цена достигла 897,02 рубля за килограмм. За неделю стоимость не изменилась, однако в годовом выражении рост цен составил 8,2%, или более 67 рублей. По сравнению со средним ценником в Дальневосточном округе (912,6 рубля за килограмм) в Приморье цена ниже на 15,58 рубля. Относительно среднероссийского уровня (723,6 рубля) приморская колбаса дороже почти на 175 рублей.

Еще сильнее подорожала вареная колбаса первого сорта. В декабре ее средняя цена составила 736,85 рубля за килограмм, что на 10,5% выше (или на 70,21 рубля дороже), чем в начале года. В отличие от других колбасных изделий, цена на вареную колбасу в Приморье оказалась выше средней по Дальнему Востоку примерно на 10 рублей. Разница со средней ценой по России превысила 160 рублей.

Отдельного внимания заслуживает замороженная неразделанная рыба. 22 декабря ее средняя цена составила 255,55 рубля за килограмм. За неделю рыба даже немного подешевела — на 0,3%, или 75 копеек, однако в годовом выражении рост оказался самым заметным среди представленных позиций: 25,1%, или более 51 рубля за килограмм. При этом приморская цена ниже, чем в средняя по ДФО на 23,89 рубля, и значительно ниже общероссийского уровня (на 75,01 рубля), где килограмм замороженной рыбы стоит в среднем 330,56 рубля.

Заметное подорожание затронуло молочную продукцию, а также масла. Несмотря на внешне спокойную недельную динамику в декабре, накопленный рост цен за год по ряду позиций оказался двузначным.

Так, сливочное масло к концу декабря стоило в среднем 1700,97 рубля за килограмм. В течение недели цена не изменилась, а годовой рост оказался относительно умеренным — 2,3%, или плюс 38 рублей. Однако даже при таком сдержанном подорожании оно стало одним из самых дорогих в стране: дороже, чем в среднем по ДФО, на 55 рублей, а разница со среднероссийским уровнем составила 526,4 рубля.

Для сравнения: в целом по России цена сливочного масла продемонстрировала небольшое снижение и составила 1174,57 рубля за килограмм, а средний ценник на Дальнем Востоке в декабре равнялся 1645,3 рубля.

Куда более заметным оказался рост цен на подсолнечное масло. В Приморье его средняя стоимость достигла 183,81 рубля за килограмм, увеличившись за год на 11,6% (или почти на 20 рублей). При этом в регионе подсолнечное масло стоит дешевле на 6,59 рубля, чем в среднем по ДФО (190,4 рубля), но дороже на 31,63 рубля, чем по России, где средняя цена держится в районе 152,18 рубля.

Одним из лидеров подорожания среди молочной продукции стало питьевое пастеризованное молоко жирностью 2,5–3,2%. В декабре его средняя цена составила 157,31 рубля за литр, и, хотя за неделю изменений не произошло, за год стоимость выросла сразу на 16,6% (или более чем на 22 рубля). В результате у нас молоко оказалось дороже ДФО почти на 22 рубля, а разрыв со среднероссийским уровнем достиг почти 60 рублей за литр.

Более сдержанно в прошлом году дорожало стерилизованное молоко. Его средняя цена составила 140,92 рубля за литр, рост с начала года — 5%, или 6,76 рубля. Этот вид молока оказался дешевле на 8,29 рубля, чем в среднем по Дальневосточному округу, но дороже, чем по стране в целом, на 18,57 рубля.

Существенный скачок цен зафиксирован по сметане. К концу года килограмм этого продукта стоил в среднем 490,54 рубля, что на 22,4% больше и на 89,79 рубля дороже, чем в начале 2025 года. Несмотря на столь резкий рост, цена в Приморье была ниже среднеокружной (548,49 рубля), однако значительно превысила общероссийский уровень — разница составила более 128 рублей за килограмм.

Схожая картина наблюдалась и по жирному творогу. Его средняя цена достигла 660,74 рубля за килограмм, увеличившись за год на 10% (или 59,81 рубля). Приморский показатель немного ниже среднего по ДФО — на 7,21 рубля, но на 178 рублей выше, чем в среднем по России.

Одним из самых дорогих товаров молочной группы оказались твердые и мягкие сыры. В декабре их средняя цена составила 1173,85 рубля за килограмм, за год увеличившись почти на 13% (или на 134,25 рубля). При этом в Приморье сыры стоят дешевле, чем в среднем по ДФО, на 59,33 рубля. Разница со среднероссийским уровнем превышает 200 рублей за килограмм не в нашу пользу.

К концу 2025 года в Приморском крае сформировалась интересная картина цен на базовые продукты, входящие в повседневную продуктовую корзину. Десяток куриных яиц стоил в среднем 144,11 рубля. За неделю цена увеличилась на 0,25 рубля, но по сравнению с началом года они подешевели на 21,17 рубля, или на 12,8%. При этом яйца у нас дороже, чем в среднем по ДФО, на 3,41 рубля и превышают среднероссийскую цену (93,52 рубля) на 50,59 рубля за десяток.

Сахар-песок к концу декабря стоил 84,21 рубля за килограмм, за неделю цена снизилась на 0,68 рубля, а с начала года — на 3,39 рубля (-3,9%). Это ниже средней по ДФО на 9,61 рубля, но выше по России на 15,68 рубля, где килограмм сахара в среднем стоил 68,53 рубля.

Соль поваренная пищевая показала умеренный рост за год: 22 декабря килограмм стоил 43,14 рубля, за неделю подешевев на 20 копеек, но в целом подорожав на 4,5 рубля (+11,6%) с января 2025 года. Региональная стоимость соли была ниже средней по ДФО на 1,03 рубля, но почти вдвое выше среднероссийской цены (22,64 рубля за килограмм).

Пшеничная мука стоила 68,03 рубля за килограмм, прибавив за неделю 33 копейки к цене, а за год — 2,18 рубля (+3,3%). В магазинах Приморья ее продавали дешевле, чем в среднем по ДФО (72,07 рубля), на 4,04 рубля и дороже в среднем по России (55,79 рубля) на 12,24 рубля.

Шлифованный рис в декабре стоил 131,85 рубля за килограмм, за неделю стоимость крупы поднялась на 41 копейку, однако за год продукт подешевел на 8,9 рубля. Стоимость риса в регионе ниже среднего по Дальнему Востоку (149,47 рубля) и на 6,9 рубля выше среднероссийского уровня (124,95 рубля).

Гречневая крупа-ядрица стоила 82,97 рубля за килограмм, за неделю прибавила в цене 49 копеек, а с начала года подорожала на 2,1 рубля. В целом по округу (90,28 рубля) приморская гречка дешевле на 7,31 рубля и на 4,45 рубля осказалась дороже, чем в среднем по стране (78,52 рубля).

Картофель стоил в среднем 68,02 рубля за килограмм, за неделю цена выросла на 0,68 рубля (+1%), однако за год стоимость снизилась на 4,02 рубля (-5,6%). Приморский картофель оказался дешевле среднего по ДФО (74,83 рубля) на 6,81 рубля, но заметно дороже среднероссийской цены (43,41 рубля) — на 24,61 рубля за килограмм.

Белокочанная капуста в регионе стоила 68,25 рубля за килограмм, недельное повышение с 15 по 22 декабря составило 1,17 рубля (+1,7%), а за год цена увеличилась на 1,63 рубля (+2,4%). Стоимость капусты в нашем регионе ниже среднего ценника по ДФО (69,21 рубля) на 96 копеек, но выше среднероссийского уровня (34,35 рубля) на 33,9 рубля за килограмм.

Лук репчатый обходился в 64,17 рубля за килограмм. За неделю рост составил 0,14 рубля (+0,2%), однако за год цена снизилась на 4,82 рубля (-7%). В Приморье лук стоил дешевле, чем в среднем по Дальнему Востоку (66,71 рубля), на 2,54 рубля, но дороже, чем в среднем по России (42,65 рубля), почти на 21,52 рубля.

Морковь в декабре стоила 79,85 рубля за килограмм. За неделю ее цена выросла на 74 копейки (0,9%), но за год снизилась на 8,69 рубля (9,8%). По сравнению с ДФО морковь у нас дешевле на 11,3 рубля, однако в среднем по России она стоила 44,41 рубля, что на 35,44 рубля меньше, чем в Приморье.

По информации Банка России, инфляционная ситуация в Приморском крае в конце 2025 года ускорила рост цен. Как следует из данных Росстата, потребительские цены за месяц выросли на 0,64% по сравнению с октябрем, а годовая инфляция достигла 7,3%. Этот показатель оказался выше среднероссийского уровня, который в ноябре составил 6,64%.

Наибольшее влияние на инфляцию в регионе оказало подорожание продовольственных товаров. Цены на продукты питания за последние 12 месяцев выросли больше, чем потребительская корзина в целом, тогда как непродовольственные товары показали более сдержанную динамику.

С учетом сезонных факторов рост цен в ноябре, напротив, замедлился. Это произошло в том числе за счет снижения стоимости отдельных услуг, прежде всего пассажирских перевозок, что было связано с разовыми факторами. В то же время темпы роста цен на продукты питания практически не изменились, а по непродовольственным товарам зафиксировано ускорение подорожания. Основной причиной стал повышенный спрос на легковые автомобили в ожидании увеличения утилизационного сбора.

В целом по России инфляция в ноябре замедлилась. Годовой показатель снизился до 6,64% с 7,71% в октябре. Рост цен за месяц в пересчете на год с исключением сезонности составил около 2,2%, что свидетельствует об ослаблении инфляционного давления.

С учетом складывающейся ценовой динамики, а также состояния экономики и кредитной активности Банк России в декабре принял решение снизить ключевую ставку. При этом регулятор намерен и дальше придерживаться жесткой денежно-кредитной политики, чтобы инфляция продолжала снижаться.

По прогнозу Банка России, в 2026 году инфляция в стране должна опуститься до 4–5% и в дальнейшем стабилизироваться на уровне около 4%. В регионах, включая Приморский край, динамика цен будет зависеть от тарифов, логистических затрат и ситуации на потребительском рынке.

Узнать больше о динамике цен на разные продукты и услуги можно в нашей в рубрике «Жить дорого». Здесь собраны подборки и сравнения стоимости яиц, колбас, картофеля, мяса и многих других составляющих среднестатистической продуктовой корзины приморцев.