Та самая утка по-пекински: обзор секретного местечка в закоулках Миллионки

Крошечная комнатка с открытой кухней и множеством столов — портал в настоящую китайскую уличную кафешку. Тут мало места, пестрый интерьер, а в воздухе витает едва уловимый специфический запах дичи. Это кафе китайской кухни «О май дак!» в подворотне Миллионки во Владивостоке, чья специфика — утка по-пекински.

Вечером в воскресенье небольшой зал кафе был забит полностью, чтобы прочувствовать всю утиную магию, мы сели за бар наблюдать, как на открытой кухне повара суетятся над заказами, достают румяную утку из огромного чана и вывешивают в длинные ряды. Признаться, нам почти понадобились салфетки, чтобы вытирать слюни, пока этот перфоманс происходил за стеклом.

Основа этого места, разумеется, пекинская утка. Цена на целую птицу больно бьет по кошельку, это 3500 рублей за уже разделанную и подготовленную к поеданию утку весом 500 граммов. Есть также половинка и четвертинка утки, которые также подаются уже разделанными слайсами мяса — грудки и бедра. Такой сет выйдет дешевле. Да и к тому же половинкой утки спокойно наедятся два человека — блюдо очень сытное, съесть много этого мяса невозможно физически.

В дополнение к порции любого размера идет стандартный сет: огурцы, зеленый лук (который, кстати, плохо жевался), рисовые блинчики и соус. Для любителей острого можно накрошить в конвертик с мясом красного перца, он тут тоже есть на каждом столе.

Если утка по-пекински не мила, можно заказать рульку, свиную грудинку и утку на кости вместе с рисом, капустой и кинзой, бульон из утки, всевозможные закуски в духе китайского стрит-фуда и азиатские салаты.

Среди посетителей кафе много китайцев, на их столах чаще всего можно заметить тот самый утиный набор. И им, кажется, можно довериться в выборе места. Утка и правда очень вкусная, не сухая, хрустит корочкой, а само мясо тает во рту.

Так что с первого рулетика ужин окупил себя тем самым вкусом, который буквально кружит голову. Мясо, рисовая лепешка, соус и овощи идеально дополняют друг друга и раскрывают блюдо с каждым укусом. Набор ингредиентов не случайный — всё это традиционный способ поедания утиного мяса.

Заказ и расчет происходит на кассе, к которой придется лавировать между столами и ожидающими свободных мест людьми, а вот еду клиентам приносят уже официанты. Вопреки нашим страхам, большое блюдо с уткой и допами нормально умещается на барном столе, и есть было вполне комфортно. Но все же огромной компанией там не посидишь, стол едва вмещает больше пяти человек за раз.

Кафе работает с 12:00 до 21:00, утку там подают всегда, с самого открытия и до последней минуты. Находится заведение в подворотне напротив сквера городов-побратимов на улице Пограничная, 12а. Ориентир — большой китайский фонарь у двери, его точно не пропустите мимо.