Сэндвичи с жеребятиной и саламат. Первый гастрорейс прилетел из Якутска во Владивосток

Пассажирам представили национальные блюда

20 марта 2026, 11:15 1 012

Так выглядят блюда из меню | Источник: пресс-служба авиакомпании «Якутия» — Так выглядят блюда из меню
Источник:
пресс-служба авиакомпании «Якутия»

Авиакомпания «Якутия» угостила пассажиров сэндвичами с жеребятиной и чиром, оладушками, саламатом и другими национальными блюдами на первом гастрономическом рейсе по маршруту Якутск — Владивосток, который прошел 18 марта, сообщил перевозчик в своем телеграм-канале.

Чир, или щокур, — пресноводная рыба из рода сигов (в него входит омуль и пелядь). Водится в реках и озерах на севере России. Ее мясо отличается приятным вкусом и нежностью с легкой кислинкой, почти не имеет мелких костей. Жители Севера в основном едят рыбу сырой, делая строганину.

Саламат — блюдо из сметаны или сливок и муки. По консистенции похоже на кашу, но гуще манной и овсяной. В заведениях в него добавляют язык, жеребятину, грибы и зелень.

Меню создал специализирующийся на северной кухне ресторан «Чукча». Помимо закусок, на борту можно было попробовать язык и рыбу под соусом и пасту с чиром. Кроме того, пассажирам раздали купоны от авиакомпании, которые можно использовать в течение недели после полета и получить напитки.

По данным «Якутии», скоро блюда можно будет приобрести во время покупки авиабилета. Дата и цены пока неизвестны.

Ресторан «Чукча» находится в Якутске. На сайте 2ГИС у заведения оценка 4,7 балла. Посетители отмечают хорошее обслуживание, красивую подачу и вкус блюд. Некоторые критикуют заведение за долгую подачу и попадавшиеся в еде волосы.

Больше новостей, фотографий и видео с места событий в соцсетях VLADIVOSTOK1.RU

ПО ТЕМЕ