От борща с олениной до мороженого из гребешка: чем кормят гостей ВЭФ-2026 в ресторане и на фудкорте

Борщ с олениной, уха с палтусом и лососем, кофе со вкусом пломбира и гребешка и даже мороженое из гребешка — такое меню предлагают гостям ВЭФ-2026. На острове Русский открылись несколько точек с дальневосточной и чукотской кухней, где цены на блюда начинаются от 250 рублей и доходят до 4000 рублей. VLADIVOSTOK1.RU узнал, чем кормят гостей и участников форума.

В точке «Кухня народов Чукотки» сети ресторанов «Токио» можно заказать борщ с олениной за 650 рублей, пельмени с олениной — за 700 рублей, кашу купеческую с олениной — за 700 рублей, ломоть с олениной — за 550 рублей. Пельмени с рыбой из лососевых стоят 700 рублей.

Из напитков предлагают чукотский чай с брусникой и сосновыми шишками за 450 рублей, чукотский лимонад с брусникой — за 400 рублей, дальневосточный лимонад с жимолостью и лимонником — за 400 рублей, а также клюквенно-вишневый морс за 250 рублей.

На десерт — таежный десерт за 600 рублей и русские блины с брусничным вареньем за 350 рублей.

В меню от панорамного ресторана водного комплекса «Акватория» есть сливочная дальневосточная уха с лососем и палтусом и чесночными гренками за 820 рублей. Жареный картофель с папоротником стоит 640 рублей, чебуреки с крабом и соусом из чесночных стрелок — 780 рублей, харумаки с креветкой — 740 рублей, рыбные пельмени с топленым сливочным маслом — 490 рублей.

Из напитков здесь предлагают чай «Сила тайги» за 280 рублей, цитрусовый раф с лимонником — за 370 рублей, лимонады «Дружба» и «Дальний восторг» — по 380 рублей.

Еще одну точку «Дальневосточная кухня» представляет сеть ресторанов «Токио». Здесь картофель с хрустящим минтаем и сырным соусом стоит 700 рублей, жареные морепродукты в соусе чили — 700 рублей, удон с морепродуктами — 700 рублей. «Закуска рыбака» обойдется в 750 рублей, рыбные пельмени из лососевых — в 750 рублей, креветки в кляре — в 700 рублей.

Выпить предлагают лимонад «Акитинидия-яблоко» за 400 рублей, дальневосточный чай — за 450 рублей. Кофе «раф кедровый» стоит 450 рублей, столько же — «раф дальневосточный» со вкусом пломбира и гребешка.

В ресторане «Хэкымган» среди блюд — дальневосточная уха с палтусом и лососем за 300 рублей, карамелизированное филе минтая в вино-перцовом соусе — 600 рублей, кольца кальмара в сухарях — 550 рублей. Обжаренное филе камбалы в кисло-сладком соусе чили с кедровыми орехами стоит 450 рублей, креветки в кляре — 650 рублей.

Отдельно на площадке работает «Рыбный дом Росрыболовства». Здесь выбор морепродуктов заметно шире, а цены выше. Ассорти из магаданских креветок на льду стоит 1000 рублей, закуска из северной креветки — 900 рублей, из дальневосточного гребешка — 1900 рублей, а из приморского трепанга с огурцом — 2100 рублей.

Русские блины с красной кижучовой икрой стоят 1500 рублей. Салат с хрустящей мурманской треской обойдется в 1100 рублей, «Мимоза» из приморского трубача со щучьей икрой — в 1450 рублей, а оливье с камчатским крабом — в 1450 рублей. Зеленый салат с сахалинским кальмаром и приморскими мидиями стоит 1100 рублей.

Среди горячих блюд — фаланга камчатского краба и приморский гребешок в хрустящем кляре с салатом из помидоров и манго за 2100 рублей. Курильский гребешок в сливочном масле с петрушкой стоит 1900 рублей, фаланги камчатского краба со сливочным маслом — 4000 рублей, краб-боллы — 1100 рублей. Запеченный сахалинский гребешок стоит 1100 рублей за одну штуку.

Дальневосточный борщ с камчатским крабом предлагают за 1650 рублей. Копченая уха из трех видов рыбы — приморской, чукотской и мурманской — стоит 1400 рублей. Стейк из мурманской угольной трески обойдется в 3100 рублей, паста с приморским трубачом и гребешком — в 2100 рублей.

Также в меню есть фаршированный кальмар с дальневосточным минтаем и морепродуктами за 1900 рублей, дальневосточная котлета с ястыком икры минтая — 2100 рублей, морепродукты в сливочном соусе с картофельным пюре — 3100 рублей. Пельмени с чукотской и сахалинской рыбой стоят 1850 рублей, приморская скоблянка с кукумарией и кальмаром — 1350 рублей.

На десерт можно взять брауни с мороженым за 1100 рублей или блины с сибирским кедровым орехом, брусникой и сгущенным молоком за 850 рублей. Шарик мороженого «Владивосток» стоит 350 рублей, а мороженое из гребешка — 650 рублей.

«Рыбный дом Росрыболовства» работает до 22:00. Бронировать столик здесь нельзя, при этом вечером может быть много посетителей. Гребешок в закусках подают свежим.

1 сентября на острове Русский во Владивостоке стартовал XI Восточный экономический форум. Он продлится до 4 сентября. Больше информации об ежегодном международном событии можно узнать по ссылке в нашем специальном сюжете.

Ранее VLADIVOSTOK1.RU публиковал архитектуру деловой программы Восточного экономического форума — 2026. Она разделена на пять тематических треков, о которых мы подробно рассказали в материале по ссылке.

Узнать о том, сколько участникам форума пришлось выложить денег за возможность посетить XI Восточный экономический форум — читайте в этой публикации.